Sản xuất rượu công nghiệp là một trong những lĩnh vực của kinh doanh rượu và là một trong những ngành nghề kinh doanh có điều kiện. Bài viết dưới đây sẽ nói chi tiết về điều kiện, trình tự thủ tục liên quan đến xin Giấy phép sản xuất rượu công nghiệp:
ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN TRỰC TIẾP, vui lòng Gọi Hotline: 0979.345.998
1. Một số lưu ý
Một số loại Giấy phép cần có trước khi xin Giấy phép về sản xuất rượu công nghiệp:
- Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp hoặc giấy tờ có giá trị pháp lý tương đương.
- Bản công bố sản phẩm rượu hoặc Giấy tiếp nhận bản công bố hợp quy hoặc Giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm (đối với rượu chưa có quy chuẩn kỹ thuật)
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
- Quyết định phê duyệt báo cáo đánh giá tác động môi trường hoặc Giấy xác nhận đăng ký kế hoạch bảo vệ môi trường hoặc Giấy xác nhận đăng ký bản cam kết bảo vệ môi trường.
- Giấy phép PCCC
2. Điều kiện sản xuất rượu công nghiệp
Theo quy định tại Điều 8 Nghị định 105/2017 về điều kiện để sản xuất rượu công nghiệp như sau:
a. Là doanh nghiệp được thành lập theo quy định của pháp luật: Doanh nghiệp phải có mã ngành nghề sau trong bảng ngành nghề đăng ký kinh doanh:
- 1101: Chưng, tinh cất và pha chế các loại rượu mạnh
- 1102: Sản xuất rượu vang
- 1103: Sản xuất bia và mạch nha ủ men bia
b. Có dây chuyền máy móc, thiết bị, quy trình công nghệ sản xuất rượu đáp ứng quy mô dự kiến sản xuất.
c. Bảo đảm các điều kiện về an toàn thực phẩm theo quy định:
- Cơ sở sản xuất rượu phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, kèm theo đó phải có những điều kiện cụ thể như sau:
- Có địa điểm, diện tích thích hợp đối với nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác phải có khoảng cách an toàn.
- Trang thiết bị đầy đủ để xử lý nguyên liệu; chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển sản phẩm.
- Có đầy đủ trang thiết bị, dụng cụ, khử trùng; nước sát trùng, thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại.
- Có hệ thống xử lý nước thải và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường.
- Tuân thủ quy định về sức khoẻ, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Chất lượng và an toàn thực phẩm: Tổ chức, cá nhân kinh doanh rượu thực hiện công bố sản phẩm rượu, trừ trường hợp hộ gia đình, cá nhân sản xuất rượu thủ công bán cho cơ sở có giấy phép sản xuất rượu để chế biến lại. Thủ tục công bố sản phẩm theo quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm và các văn bản quy phạm pháp luật hiện hành khác liên quan.
d. Bảo đảm các điều kiện về bảo vệ môi trường theo quy định:
Được thể hiện qua quyết định phê duyệt báo cáo đánh giá tác động môi trường hoặc giấy xác nhận đăng ký kế hoạch bảo vệ môi trường hoặc giấy xác nhận đăng ký bản cam kết bảo vệ môi trường theo quy định.
e. Đáp ứng các quy định về ghi nhãn hàng hóa rượu: đáp ứng quy định của Nghị định 43/2017 NĐ-CP quy định về nhãn hàng hóa.
- Rượu sản xuất để tiêu thụ trong nước và rượu nhập khẩu phải được dán tem và ghi nhãn hàng hóa theo quy định, trừ trường hợp rượu được sản xuất rượu thủ công bán cho cơ sở có Giấy phép sản xuất rượu để chế biến lại.
- Rượu bán thành phẩm nhập khẩu không phải dán tem.
f. Có cán bộ kỹ thuật có trình độ, chuyên môn phù hợp với ngành, nghề sản xuất rượu.
3. Hồ sơ đề nghị cấp Giấy phép sản xuất rượu công nghiệp
Theo quy định tại Điều 17 Nghị định 105/2017 và Khoản 14 Điều 16 Nghị định 17/2020 thì hồ sơ phải gồm các tài liệu sau:
- Đơn đề nghị cấp Giấy phép sản xuất rượu công nghiệp theo Mẫu số 0 1ban hành kèm theo Nghị định 105/2017.
- Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp hoặc giấy tờ có giá trị pháp lý tương đương.
- Bản sao Bản công bố sản phẩm rượu hoặc bản sao Giấy tiếp nhận bản công bố hợp quy hoặc Giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm (đối với rượu chưa có quy chuẩn kỹ thuật); bản sao Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc bản sao một trong các giấy chứng nhận sau: Thực hành sản xuất tốt (GMP), Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (ISO 22000), Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (EFS), Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC), Hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000)
- Bản sao Quyết định phê duyệt báo cáo đánh giá tác động môi trường hoặc giấy xác nhận đăng ký kế hoạch bảo vệ môi trường hoặc giấy xác nhận đăng ký bản cam kết bảo vệ môi trường do cơ quan có thẩm quyền cấp.
- Bản liệt kê tên hàng hóa rượu kèm theo bản sao nhãn hàng hóa rượu mà doanh nghiệp sản xuất hoặc dự kiến sản xuất.
- Bản sao bằng cấp, giấy chứng nhận chuyên môn và quyết định tuyển dụng hoặc hợp đồng lao động của cán bộ kỹ thuật.
4. Thẩm quyền cấp giấy phép
- Bộ Công Thương là cơ quan cấp Giấy phép sản xuất rượu công nghiệp có quy mô từ 03 triệu lít/năm trở lên;
- Sở Công Thương là cơ quan cấp Giấy phép sản xuất rượu công nghiệp có quy mô dưới 03 triệu lít/năm;
- Thời hạn của Giấy phép sản xuất rượu công nghiệp là: 15 năm
- Cơ quan có thẩm quyền cấp giấy phép thì có quyền cấp sửa đổi, bổ sung và cấp lại giấy phép đó.
5. Quy trình cấp Giấy phép
- Thương nhân nộp hồ sơ trực tiếp hoặc qua đường bưu điện hoặc trực tuyến (nếu đủ điều kiện áp dụng) đến cơ quan có thẩm quyền cấp giấy phép;
- Trong thời hạn 15 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan nhà nước có thẩm quyền xem xét, thẩm định và cấp giấy phép cho thương nhân. Trường hợp từ chối cấp phải trả lời bằng văn bản và nêu rõ lý do.
- Trường hợp chưa đủ hồ sơ hợp lệ, trong vòng 03 ngày, làm việc kể từ ngày tiếp nhận hồ sơ, cơ quan cấp giấy phép phải có văn bản yêu cầu bổ sung.
6. Xử lý vi phạm trong sản xuất rượu công nghiệp
Theo Nghị định 185/2013/NĐ-CP và Nghị định 124/2015/NĐ-CP thì xử lý vi phạm hành chính trong sản xuất rượu công nghiệp như sau:
- Phạt tiền từ 5.000.000 đồng đến 10.000.000 đồng đối với một trong các hành vi kinh doanh hàng hóa, dịch vụ hạn chế kinh doanh mà không có Giấy phép kinh doanh hàng hóa, dịch vụ hạn chế kinh doanh theo quy định.
- Phạt tiền từ 20.000.000 đồng đến 30.000.000 đồng đối với hành vi đầu tư sản xuất rượu không phù hợp với quy hoạch tổng thể phát triển ngành bia rượu nước giải khát đã được cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền phê duyệt
7. Các công việc Chúng Tôi thực hiện giúp khách hàng
7.1. Soạn thảo toàn bộ hồ sơ phục vụ cho việc xin Giấy phép sản xuất rượu công nghiệp:
- Soạn đơn Đề nghị cấp giấy phép sản xuất rượu
- Làm hồ sơ để xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc các giấy tờ khác liên quan đến an toàn thực phẩm (nếu doanh nghiệp chưa có)
- Xây dựng báo cáo đánh giá tác động môi trường hoặc làm hồ sơ xin giấy xác nhận đăng ký kế hoạch bảo vệ môi trường hoặc giấy xác nhận đăng ký bản cam kết bảo vệ môi trường (nếu doanh nghiệp chưa có)
- Soạn quyết định tuyển dụng và hợp đồng lao động của cán bộ kỹ thuật (nếu doanh nghiệp chưa có)
- Hướng dẫn hoàn thiện Bản liệt kê tên hàng hóa rượu kèm theo bản sao nhãn hàng hóa rượu mà doanh nghiệp sản xuất hoặc dự kiến sản xuất
- Và các giấy tờ phát sinh trong quá trình thực hiện công việc
7.2. Đại diện nộp, theo dõi và nhận kết quả là Giấy phép sản xuất rượu tại cơ quan có thẩm quyền.
7.3. Tư vấn các vấn đề hoạt động của doanh nghiệp khi nhận được Giấy phép sản xuất rượu.
ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN TRỰC TIẾP, vui lòng Gọi Hotline: 0979.345.998